Lareceta de quiché Lorraine es bastante sencilla, ya que esta especie de tarta salada consiste en una base de masa quebrada que se extiende sobre un molde cubriendo los lados, bien marinados con un rico vino francés de Borgoña, Burdeos o alguna de sus muchas denominaciones de origen. Postres típicos de Francia 17.Hoyen día, la tarta Tatin es un clásico de la gastronomía francesa. La original es de manzana, pero existen versiones con todo tipo de frutas e incluso saladas. Normalmente se preparan las
Tartade alcachofas italiana (‘Torta di carciofi’) Las tartas saladas son recurrentes en la cocina italiana: la que proponemos hoy tiene como base una sencilla masa con efecto hojaldrado y va
QUICHÉde PUERROS y BACON. La quiche o tarta salada es de origen Francés, concretamente de la región de Lorena, frontera con Alemania. Por eso, la receta original y más conocida de la misma es laHoyllega a De Tartas uno de mis desayunos favoritos, ¡las torrijas! Recuerdo tan bien el sabor de aquella primera torrija en el Pirineo Francés y es que son un dulce muy típico de Francia que, aunque es habitual consumirlo en Semana Santa, tiene su origen en el siglo XV donde se consumía entre mujeres que acababan de dar a luz
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